由江苏省餐饮行业协会、江苏省非遗保护协会、泰州市文旅集团联合主办的“2023第三届中国（泰州）早茶产业发展大会暨首届中国·江苏非遗美食文化节”系列活动，将于10月13日-10月15日在泰州金陵国际大酒店和泰州老街北广场举办。
本次大会内容丰富，精彩纷呈，包含了“‘泰州味道’早茶店铺探店直播”“2023第三届中国（泰州）早茶峰会”“2023首届中国（泰州）早茶产业展”“2023‘早来泰州’江苏省中式面点大赛”“2023首届中国·江苏非遗美食集市”五个板块。
2023第三届中国（泰州）早茶峰会，以“深度融合产业推进”为主题，活动组委会将邀请行业内专家、学者现场把脉，解决早茶企业发展过程中遇到的痛点与难点。2023首届中国（泰州）早茶产业展，则为全国范围内优秀的早茶上下游企业搭建面对面交流平台，从而寻求更多的合作机会。
美食的魅力在于分享，美食文化只有在开放包容、交流互鉴中才能更具生命力。2023“早来泰州”江苏省中式面点大赛将挖掘面点制作工艺，丰富早茶面点品类，为早茶产业的可持续发展助力。2023首届中国·江苏非遗美食集市，将整合江苏众多优秀的非遗美食和泰州早茶名店，为广大消费者带来一场兼具多层次饮食需求与文化享受的美食盛筵。
泰州早茶集团作为泰州文旅集团下属企业，承载着加快泰州早茶产业转型升级，不断寻找泰州早茶产业发展新的增长点的重任，希望通过此次大会的承办，整合越来越多的优质企业，提升早茶经营服务品质，将“泰州早茶”打造成推介泰州的宣传纽带、积聚人气的美食纽带、对外交往的文化纽带。（苏轩）
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